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运城大盘鸡的制作流程


来源:http://www.tldpj.com | 发布时间:2015/8/5 10:58:38 |

运城大盘鸡是很多爱美食的消费者必吃的一道菜,一旦吃过之后,大盘鸡哪种令人难忘的滋味就会深深的保留在脑海之中,如果想要制作出美味的运城大盘鸡就需要按照以下的不走进行操作。

以下就是大盘鸡加盟的商家介绍怎样做出正宗的大盘鸡的流程。首先把油倒入锅中,等油热后将花椒下锅,炸出香味后捞出;将白沙糖下锅并慢慢搅动,到白沙糖烧化出现焦黄色;

腾龙大盘鸡的商家建议然后将鸡块倒入锅内,并大火翻炒片刻;将生姜、朝天椒下锅与鸡一起翻炒,直到锅中没有水份,鸡块被油炸的出现金黄色;加入豆瓣,再加入适当的食盐,快速翻炒几下,将豆瓣与盐翻匀;

然后倒入一些啤酒在锅中,注意不要烧干啤酒,但啤酒也不能太多,锅中有点汤即可,并烧开; 接着将土豆、八角及桂皮倒入锅中,并与鸡块拌匀,运城大盘鸡的商家建议先用大火炖6、7分钟,然后用小火炖10几分钟。等土豆炖软时,下葱并翻匀。

剩些的步骤就是等约1分钟的时间之后,放入蒜搅拌即可出锅,当然美味的运城大盘鸡是不可以缺少面条的,面条最好制作的软一些会更加有劲道。

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