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临汾大盘鸡需要的材料


来源:http://www.tldpj.com | 发布时间:2016/1/22 14:55:42 |

在制作临汾大盘鸡的时候需要一只鸡是所有人都知道的,但是除了这只鸡以外,还有哪些是必不可少的制作临汾大盘鸡的材料呢?

大盘鸡加盟的负责人表示在备鸡的时候是很有讲究的,整鸡一只大约2公斤左右,最好是土鸡,去掉鸡脖皮下面的淋巴结,洗干净并剁成同样大小的块状。

其他的材料有土豆三、四个,喜欢吃土豆的话可以多几个,把土豆去皮并切成滚刀块,不要太薄,用清水冲掉土豆的淀粉。

临汾大盘鸡还需要青椒5、6个,切成大小差不多的斜块;红色朝天椒一把,生姜一整块并切成片状,大蒜4—5瓣并拍烂,豆瓣及白沙糖各2—3汤匙,大葱切成段状,花椒、味精、咸盐备用,啤酒1瓶,还有皮带面。

以上的材料准备好了就可以参照临汾大盘鸡的制作方法开始制作了,只需咸辣等口味需要根据自己的爱好而定。

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