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最文艺的大盘鸡做法,要不你试试?


来源:http://www.tldpj.com | 发布时间:2018/1/18 11:15:56 |

对于临汾大盘鸡的起源,大家众说风云,不过这一些都不重要,最重要的是什么样的做法能够让临汾大盘鸡更加好吃,下面小编为大家介绍一款最文艺的大盘鸡做法,如下:

临汾大盘鸡

1、童子鸡去头去爪,土豆、青红椒洗净,都分别切成块状;番茄切块捣碎成酱。

2、鸡肉入冷水锅加大葱段和姜片焯水,撇浮沫。捞出另起一锅,中火热油,放入白糖炒化,倒入鸡块翻炒片刻,然后依次加入蒜粒、姜片、干辣椒、桂皮、八角、花椒、小茴香翻炒,倒入番茄酱。

3、炒至鸡块变色,入大葱段、香叶、少许盐继续翻炒,注入啤酒与食材齐平,加少许酱油,中火煮10-15分钟。

4、倒入土豆块再炖10分钟,最后放青红椒再炒3分钟,出锅!

关键词:临汾大盘鸡


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